創作和食 一穂 (イッポ) のチゲ鍋定食、カキフライ定食＊東京 /三軒茶屋

偶然見つけたお店に入るかどうかの決め手は私の場合、一番は看板。看板の素材、使っているペン、色、太さなど、料理のジャンルや内容より先にお店の温度感が最優先。元気すぎても疲れちゃうし、無機質すぎても落ち着かない。

刺身定食にする予定だったのに、いざオーダーの時に口が勝手にチゲ鍋って言ってて私が一番驚いた。刺身が食べたい私とチゲ鍋食べたい私が無意識下で戦っていたんでしょうか。確かによく考えるとチゲ鍋だった♨️ 体も温まるし豆腐も温玉も好きだし🍳

定食についてくるサラダとお惣菜とお漬物。色鮮やかで見惚れる♡

器がどれもこれも素敵でねぇ。お冷のグラスも薄いガラスで作られてて持つたびに程よい緊張感。あ、しかも水じゃない。今思うと常温だったのかな、飲みやすい温度だった。冬に冷え冷えのお水は冷たすぎるもんね。ランチだからとか関係なく、いいものを惜しみなく提供してくださっている姿勢がビシビシ伝わります

チゲ鍋がきました♡ぐつぐつです♨️

美味しすぎて召されてる時って、目の焦点が合わなくなってきてこんな感じになります↓視界は歪んで耳はぶわんぶわんぶわわわ〜んってリバーブからのディレイな感じ。

バッチリ覚醒。視界も味覚も研ぎ澄まされる〜😇もう食べるサウナやん。

物々交換してカキフライを一ついただきました。プリンプリンでミルキーでこちらもやばばばばでした

うわーん😭食後に温かいお茶が〜！！

一番最初にお箸見た時点でもう薄々気がついていた。きっとここは最高で素敵なお店だってこと。