“日々の果子”を提案する和菓子店
HIGASHIYA GINZA （ヒガシヤギンザ）は、有楽町線・銀座1丁目駅7番出口からすぐの場所にある和菓子屋さんです。
“日々の果子”を提案する和菓子店をコンセプトに、伝統的な日本の美意識を進化させ、現代の暮らしに合わせた菓子が取り揃えられています。
併設された茶房では現代における“日本のティーサロン”として、これまでにないお茶のスタイルを提案。
HIGASHIYA GINZA メニュー
メニュー
茶
煎茶や番茶、抹茶や玉露等、栽培方法や製造方法の異なる数十種類の日本茶をはじめ、
旬のハーブや果物を使用したオリジナルのブレンドティーなどを取り揃えております。
煎茶・番茶・お薄 1,430円～／ 玉露 2,050円～／ ブレンド茶 1,830円～
季節のお茶と和菓子セット 1,930円
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甘味
茶間食
お茶二種
一の盆 いなり寿司／ 二の盆 間食／ 三の盆 和菓子いろいろ
5,500円
茶果
5種の茶とひと口果子
4,500円
酒果
5種の酒とひと口果子
4,500円
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食事
一汁三菜
節気茶／季節のお茶／節気菜
副菜／主菜／御飯／節気汁／季節の和菓子
主菜一種（肉料理または魚料理）
5,500円
主菜二種（肉料理・魚料理）
6,500円
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お茶と和菓子のセット：1,930円
あっ！このマークのカンカンのお菓子、数年前にもらったことがある！！
ヒガシヤさんのお菓子やったんや〜
今頃気づいて申し訳ない。
おお〜
店内はオープンキッチン仕様になっていて、目の前でお茶が作られます。
石で作られた釜みたいなのが数箇所あって、あちこちから湯気がもくもく！
道具や所作のひとつひとつに引き込まれます。
なんて贅沢な時間。
茶葉は数種類の中から選べてひとつひとつ丁寧に説明してもらえます。
どんなのが飲みたいか伝えつつ相談しながら決めました。
柿のお茶を選んでみたらほんのり甘くてでもちゃんとお茶で美味しかった〜！
なつめの和菓子はずっと気になっていて、単品での購入はできずイートインならひとつから可能とのことで今回イートインしてみました。
そうそう、お手洗いがすごかった！
カポーーーンって。（行ったらわかります）
どこのお手洗いよりも感動した。
おもてなし、気遣い、わびさび・・
小一時間で箱根の良質な旅館に泊まったみたいな気分になった。
銀座といえばアンテナショップですよね。
山形、高知、熊本、和歌山、大分、鹿児島・・
寄り道が止まらなくて、全然駅に辿り着けない。
なつめのお茶って珍しい！
そうだ、家にちょうどいただきものの柿がある！
ヒガシヤさんのお茶を再現してみよう。
おそらくヒガシヤさんはお湯の沸かし方から違うと思うけど😅
石の釜はないのでケトルで失礼します〜
金沢で買った加賀棒茶に柿を入れてと🍵
お店は薄いスライス2枚くらいだったけど半量入れてみた。
柿とお茶、合う。美味しい〜！🍵
もう廃盤になってしまったテトラシリーズ。
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茶葉や器等の購入も可能
店内では季節の生菓子をはじめとした各種菓子のほか、各地より厳選した茶葉や器等の購入も可能です。
人気店につき事前の予約がおすすめです。
HIGASHIYA GINZA （ヒガシヤギンザ）店舗情報
HIGASHIYA GINZA （ヒガシヤギンザ）
日本、〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目７−７ ポーラ銀座ビル 2階
この記事を書いた人
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