福岡

鶏と肴フルヤ(とりとさかなフルヤ) 希少な部位がいただける平尾の隠れ家。福岡 / 平尾

思い返せば福岡に住んでいた頃、家族で外食する時の定番は焼き鳥屋さんだったなー。小さい頃は、さつま芋のホイル焼き・焼きとうもろこし・つくねが大好きで、今だと皮・ねぎま・モモ・ささみ・手羽・エビ・チーズ巻きが好き❤︎🍠🌽🐔🦐

ふわんふわんなささみを食べていろんな記憶が一瞬で蘇った。鶏と肴フルヤ 福岡 / 平尾

希少な部位が食べられる事で有名なお店。初めて聞く名前も多くて店員さんにオススメしてもらいつつオーダー🙂
いい景色・・
お通し。和風と思いきや温泉卵にバジルのジュレを絡ませていただくイタリアン。ニクい演出です😋🥚
たまりマスタードと無添加チーズのポテサラ。このつぶつぶのマスタード、グラムで売って欲しい・・!!

ささみがふわんふわん・・!!この瞬間一気に思い出した。小さい頃ひよこ(数十匹)と暮らしてた事や、朝イタチに襲われてて号泣した事、毎日産みたての卵を食べて、軍鶏も時々食べてたこと。
鶏の刺身が一番美味しいことも。たまごから生まれる瞬間〜立派な軍鶏になっていくのを何羽も見てきたんだった。味で記憶が蘇った。すごい。
牛より豚より鶏肉が一番好きなのは完全にこの頃の影響だな。今宵もすべてに感謝しながら美味しくいただきます🙏🙏

おでんも土鍋ご飯もデザートも気になるけどまたの楽しみにしよう⭐️

ごちそうさまでした❤︎

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鶏と肴 フルヤ
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾1丁目9-6





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