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下北沢

【口コミ・通販有】「檸檬とラクダの発酵菓子」出版記念イベント 檸檬とラクダ 静岡/宮島(下北沢fog linen work)

発酵調味料を使った焼き菓子

「檸檬とラクダ」は、静岡駅から20分ほどバスに乗り、「宮島」バス停から徒歩約3分のところにある「ファミリー民宿 朝比奈」で営業しているお店です。

自家製の麹から調味料や保存食を作っており、民宿で料理を提供したり、ケータリング、イベント、個人宅への出張料理などを行っています。

ショップは木・金・第四土曜日に営業しています。

今回は東京・下北沢の「fog linen work」で「檸檬とラクダの発酵菓子」(文化出版局) 出版記念イベントが開催されたので行ってみました。

そのときに購入した焼き菓子を紹介します!

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檸檬とラクダ メニュー

メニュー

・ソボクッキー

・オレンジクラッカー

・アイスボックスクッキー

・スベルト小麦スコーン

・ショートブレッド(小麦不使用)他

めずらしい発酵菓子

グルテンフリーのお菓子は見かけても、塩麹・甘酒・みそなどの発酵調味料を使用した“発酵菓子"はめずらしい!

お味が気になる〜!

食べるのがもったいないくらいフォルムが美しい・・

ほろほろ、しっとり、サクサク、いろんな食感が楽しめて甘さ控えめのお菓子たち。

ギフトにもよろこばれそうですね。

書籍と季節の発酵菓子boxは、オンラインショップで購入できます。

公式オンラインショップはこちら↓

お料理も食べてみたい

水曜日にカレー専門店「カレーラー」でカレー、火曜日と木曜日のみ「ファミリー民宿 朝比奈」で「檸檬とラクダ」の標本ごはんが提供されていましたが、2022年秋頃まで休業されています。

標本ごはんはまるで標本のように美しく、無農薬野菜を自家製麹などを使って調理されているとのことなので、営業が再開したら行ってみたいですね。

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檸檬とラクダ 店舗情報

檸檬とラクダ

〒426-0131 静岡県藤枝市岡部町宮島388番地の1 ファミリー民宿内

オフィシャルサイト

オンラインショップ

Instagram

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