東京食彩グループさんルーティン
ブログを書いていく中で、隔月ペースで自然と体が行きたがる事が判明した東京食彩グループさんのお店。私の場合 今のルーティンは偶数月。(11月、奇数月なのににフライングランチしたけど😹 )まだGo Toイートキャンペーンが開催中だった時にちゃっかり12月分の予約をしていました。ちょうどクリスマスシーズンということでクリスマスコースを予約してみました🎄🎅
トラットリア ヴィヴァーチェ クリスマスディナーコース 全7種 メニュー
クリスマスだけの特別な魚介料理、絶品肉料理、自家製パスタやドルチェ、全7種🎄🎅
乾杯グラススパークリングワイン＆カフェ付き。
銚子港や契約農家から届く旬の魚介や新鮮野菜を使った季節の美味を7品仕立てに。お一人様 ￥7,000(税抜)
Xmas Dinner Course 全7種 ￥7,000(税抜)
食前酒、アミューズ
■ジビエ出汁を使ったオニオングラタンスープ。その春巻きを添えて
冷前菜3種
■帆立とアンディーブのサラダ〜根セロリのエスプーマとキャビア添え〜
■馬肉とビーツのタルト〜卵黄のソース〜
■フォアグラのフラン 金柑のコンフィチュール マルサラ酒風味
温前菜
■活メヒラスズキのポワレ ズワイガニと聖護院かぶのすり流し〜からすみがけ〜
パスタ
■手打ちパスタ“ウンブリチェッリ”〜黒トリュフ風味〜 北海道産地鶏とマッシュルームのラグー
メインディッシュ
■アンガス牛ザブトンのロースト レフォールのソース〜ケールとルッコラのサラダと〜
カフェ＆デザート
■テリーヌショコラと苺ピスタチオのムース添え
美味しかった・・・😋特にパスタ！手打ちの麺もソースも絶品！
美味しすぎて何が何の味だか逆に分からない系の、美味しいしか言えないやつ。
美味しすぎて何が何の味だか逆に分からない系の、美味しいしか言えないやつ。
夜のコースは初めてで、ランチのようにボリューミーだったらデザートまで行きつけないかもと心配でしたが、
多すぎることも少なすぎることもなく、全部美味しく頂くことができました😋完食🎉🎉
多すぎることも少なすぎることもなく、全部美味しく頂くことができました😋完食🎉🎉
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トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿 店舗情報
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