長崎

日本三大うどん!五島うどんを手軽に美味しくいただけるお食事処 / うどん茶屋 遊麺三昧⑧

有川港のザトウ鯨のモニュメント

五島手延うどん協同組合直営店「うどん茶屋 遊麺三昧」

有川港から徒歩3分 🐾  座席数52席(カウンター12席)  広めの店内では五島うどんの歴史や道具が展示されています👀

五島うどんの歴史

日本三大うどんの一つに数えられる五島うどんは 古くから、漁に、農作業にと、日々の暮らしに追われる島の人々の間で、身近な材料でできる美味しい保存食として親しまれてきました。長い時間をかけて丹念に作り上げるために生産量が限られていたことから、かつては「幻のうどん」とも呼ばれていました。
島に生きる人々の素朴な知恵から編み出された地域限定的な郷土料理で、日本のうどんのルーツともいわれる逸品、それが「五島うどん」です。

特徴

五島うどんは、島の特産である食用の椿油を塗布しながら、棒状の生地を2本の箸にかけて引き延ばしては束ねる作業を繰り返して紐状の細い麺にしていきますが、この過程でしっかりと熟成を重ねたあと、乾燥させます。この伝承の技を受け継ぐ麺匠の腕によって、コシが強く、切れにくい五島うどん特有の麺へと仕上がります。
白磁のように艶〈つや〉があり、プルンと滑らかな食感と、麺自体の持つ豊かな風味と椿油が調和して、シンプルでありながらも、奥深い味わいを引き出しているのが、最高品質を誇る五島うどん最大の特長です。 (HPより)

上五島名物『地獄炊き』

『地獄炊き』は、大勢の人で鍋を囲みながらいただくシンプルで豪快な上五島の郷土料理で、古くから家庭料理や行事食として親しまれてきました。「地獄炊き」の名は、初めて食べた旅人が「しごくおいしい」とほめたところ、「地獄おいしい」と聞き間違えたことが由来ともいわれています。

あごだしスープと生卵、2種類で❤︎😋 ツルツルでコシがあるのに口に入れると柔らかい。今までに味わったことのない食感🍜👀

↓こちらのあつあつ鯨串定食は地元の鯨専門店・前田商店とのタイアップで実現した新メニューなんだそう。

鯨串うどんも両方楽しみたい方に🐋
この日は13時頃に伺いましたが、すでにご飯がなくなってしまったそうで代わりにお稲荷さんをいただきました。こちらも甘くて美味しかったです😋

ココに注意

有川港近辺のお店はほとんど14時にはラストオーダーもしくは閉店するお店が多いので注意してください。
また、天候が変わりやすく急に豪雨になったり晴れたりを繰り返します。少しの移動でも傘があると安心🙂☔️

有川港から徒歩5分のスーパーにも美味しそうなお寿司やお弁当が充実してます。帰りの船の待ち時間にゆっくりロビーでいただくのも◎
ちなみにこの盛り盛りのお刺身盛り合わせ、350円くらいでした🐟 うう。。(嬉し泣き)

九州商船(長崎〜五島)

ココに注意

可愛らしい船内とは裏腹に航行中はかなり揺れます。高速船なので時間が大幅に短縮できる分スピードも早いです。普段乗り物酔いを全くしない人でも酔う可能性大です。万全の対策が望ましいかと!
私も予期せぬことで何も準備していなかったので、行きはひたすら一点を見つめて、帰りはおやつで胃を空にしないなどしていくらかマシになりました😹
また、揺れが激しく移動は危険なので必要なものは手元に置いておくと良いと思います。(夏は冷房が効いているので寒くなった時のために羽織りものなど。)

グルメトリップ 五島列島編 完。

⭐️情報サイト⭐️
新上五島町 観光なび
長崎しま旅

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うどん茶屋 遊麺三昧
長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428−31





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