とうとう原了郭へ行ってしまった
原了郭（はらりょうかく）・・・、
それは私が愛してやまない黒七味を作っている会社の名前。
創業は1703年元禄より一子相伝で守り伝えた秘伝の味を継承し続けている老舗の調味料メーカーです。
初めての出会いは箱根のお蕎麦屋さんのテーブルの隅にあった黒七味でした🌶️
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原了郭の商品はどこにでも流通してるわけじゃないので購入できる場所が限られます。
私の調査する限りでは三越伊勢丹系列の食品売り場でしか見たことありません。
東京だと新宿伊勢丹、福岡では岩田屋の地下の紀ノ国屋で薬味3種類のみ購入が可能。
それ以外の紀ノ国屋・成城石井・福島屋・アコメヤ・カルディにはありそうでありません。
いきなり超特大の黒七味に萌え
ここで経理とか行われてるのかしら・・（興奮）
原了郭 八条口店 メニュー
だんだん生き物に見えてきた
カレーうどん：1,210円
なんなんだこの可愛いタイルは・・
そこへ追い原了郭します
極辛は火が出るほど辛かったです🌶️
真剣なのでずっと無言
よし決まった！
お土産はこれだぁぁぁ！！
まだ食べてない
2024年3月追記
和風のよりしっかり濃い味！
アパホテルのカレーも作ってる会社だった。
いろんな料理に合いそう
辛すぎないから料理の邪魔をしない。
シンプルの極み。
香煎とはお湯に振り入れ、香りを楽しむ飲み物。
お茶事の待合や、料亭や、旅館、ホテルで最初に出される飲み物として、また、甘味に添える飲み物として重宝されている。
現在では、御香煎・青紫蘇香煎・志そ香煎・あられ香煎・桜香煎の5種類だが、以前は他の味も扱っていた。
5種の中の御香煎（おこうせん）は、漢方薬の原料と赤穂の焼き塩でできている。
一子相伝の製法を守るため、製法や原料は全て明かしていない。
公式サイトより引用
京都土産 番外編
ロイズのポテトチップチョコレートの京都限定？！
宇治抹茶と山椒？！
抹茶・・好きです
山椒・・好きです
チョコ・・好きです
そちらいただきますっ
脂質が成人の2日分相当！！あっぱれ。
そんなお菓子作れるのが逆にすごい。
塩分が低いのが意外だな。1gもない。
じゃああの塩気はどこからきてるんだ？？
謎深き食べ物。（つまり美味しい）
京都限定はほろ苦さまでついてくる。
1947年創業、小豆の卸販売から続く老舗の和菓子屋さん"宝泉堂"さんの栗きんとん（季節限定）と丹波黒大豆の黒豆しぼり。
なんと栗きんとんの原材料は、丹波産の栗とトレハロースのみ🌰
これしかなかったので買ったけど嬉しい
今回は時間がなくて京都駅で購入。
次回は茶寮にも行ってみたい。
茶寮では築100年の数寄屋造りのお屋敷で枯山水を眺めながら甘味をいただけます。
栗きんとんも黒豆しぼりも素材の味が生きに生きて最高に美味しい。
宝泉堂
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原了郭 京都駅 八条口店 店舗情報
原了郭 京都駅 八条口店
〒600-8214 京都府京都市下京区東塩小路高倉町８−３
この記事を書いた人
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