広告 東京駅近辺

【口コミ】モダンフレンチレストランエール(RESTAURANT Air)東京/銀座*Go Toイートポイント利用可

2021年4月6日

Go To Eat  ポイントの使い道💰

昨年のGoToイートキャンペーンで溜まったポイントを利用して、ずっと行きたかったレストランAirへ♡

レストランエール メニュー

メニュー拡大🔍

シェフおまかせコース 魚と肉のWメイン含む全8品 7,865円(一休.comレストラン記載料金)

1. お出迎えの一品/六味 -rokumi-

コースの最初に、小指の爪くらい小さなグミ状の6粒が登場。この一粒一粒に人間が感じることの出来る味覚(六味)がそれぞれ詰まっているんだとか。

人間が感じることの出来る味覚(六味)
・塩味/醤油
・甘味/玉ねぎ 人参 キャベツ
・苦味/プーアル茶
・酸味/トマト
・旨味/鰹節 コンソメ
・辛味/黒胡椒
・湧き水/丹沢(神奈川県秦野)

味の違い、私にも分かるかな・・ドキドキ。鉄器で温められた湧水を注ぐと一瞬で液体に。

ごくり。おお・・!全部はわからなかったけど、最後の滋味深い甘みがとてつもなく美味しい!物足りない所で終わるこの感じ、嫌いじゃ無い。完全受け身ではいけないんだな、と気が引き締まる感じがする。

2. アミューズ/フォアグラ 林檎 春菊

フォアグラのムースにリンゴのタタンが入ったクリーミーでほんのり甘いクレープ。またもや終わらないで〜って気持ちにさせる追わせるクレープ。サイズにして小指の第2関節くらい。←なんでも手に例える。バリエーションの少なさよ😹

自家製パン

3. スペシャリテ/エール

!!!これはなんと表現したらよいのでしょう。熱帯魚が泳いでそうなこの美しいワイングラスはお店の名前と同じ、エールという名前のスペシャリテ。

お花を閉じ込めた真空管のようにもみえてきた👀🌷🌹🌸

思い切ってバリバリと蓋を破ります。ザックザクと気持ちの良い音がしました。そして中にはいろんな魚介が!🐟昆布とわさび出汁に絡めていただきます。冷たいアイスとよく合う〜〜はぁ〜

4. お魚料理/白子 金柑

5.お肉料理/熊本県産浅利 デュグレレ 菜の花

浅利ってあの海のあさり??えー?あさりに漢字があったとは知らなんだ!!👀

6. 北海道産和牛 江戸前白味噌 菊芋

7. デザート/ヌガーグラッセ 紅茶

8. お茶菓子/六味 -Rokumi-

ひゃー!最後にこう来るのね〜!!再び六味の登場。これは多分すごい体験をしているなぁ

普段いかに無意識に食べているかを思い知らされる。六味、勉強になりました。それからあさりに漢字があることも!でもそんなのみんなの常識だったらどうしよう😹学校で習いましたー??私は記憶にないのですが。。笑

オーマイガ〜!予期せぬ出来事すぎると英語になります。帰り際にお土産をいただきました🎁次から次に感情が被さって忙しい〜

純白のミルクケーキ

↑この白い結晶はお塩ですよ😇

こちらのAirのシェフはレストラン間のシェフをされていた方ということもあり、きっと私好きになるだろうなぁという予感はあったのですが、見事にその通りの結果となりました🌹

私のAIDAシリーズ

こちらもCHECK❤︎

【口コミ】レストラン 間(AIDA)2022 姫女苑 シェフのおまかせランチコース 東京/恵比寿

誕生日に行きたいお店 間(AIDA) メニュー シェフのおまかせランチコース:5,280円 2022 秋 再訪 季節のメニューが楽しめるお店 レストラン 間(AIDA)店舗情報 レストラン 間(AID ...

続きを見る

こちらもCHECK❤︎

【口コミ】レストラン間 / 東京(Go To Eat) 対象。誕生日に行きたいお店は?と聞かれたら恵比寿の間(AIDA)って答えると思う。

せっかくなのでGo Toトラベル利用したいなと旅行予約サイトを見てたら、 今何人が閲覧してます!!予約してます!!って煽られ続け、かつサイトも見辛くて早々に疲れて離脱・・😹 まずはGo ...

続きを見る

こちらもCHECK❤︎

【口コミ】BISTRO Ame 東京 / 恵比寿(Go To Eat対象) 野菜のパフェにお米料理、ボーダーレスな新感覚フレンチ

ヘルシーに満たされる本格フレンチ BISTRO Ame 東京 / 恵比寿 "レストラン間"の系列店でもあるBISTRO Ameは「しっかり野菜、ちゃんとフレンチ。」がコンセプト。 こちらもGo To ...

続きを見る

こちらもCHECK❤︎

【口コミ】レストラン間(Go To Eat対象・東京/恵比寿 ) 実際のところ誕生日まで待てないのがAIDA、でした。

以前、「誕生日に行きたいお店は?と聞かれたら恵比寿の間(AIDA)って答えると思う。」という記事を書いたのですが、早々に訂正します、 実際のところ誕生日まで待てないのがAIDA、でした。 前回の記事を ...

続きを見る

こちらもCHECK❤︎

【口コミ】モダンフレンチレストランエール(RESTAURANT Air)東京/銀座*Go Toイートポイント利用可

Go To Eat  ポイントの使い道💰 昨年のGoToイートキャンペーンで溜まったポイントを利用して、ずっと行きたかったレストランAirへ♡ レストランエール メニュー メニュー拡大 ...

続きを見る

こちらもCHECK❤︎

【口コミ】現在:焼き菓子専門店 「デミ ・ ポーズ (demi-pause)へ。アイダベジライフ(AIDA VEGLIFE)テイクアウト専門店 のフレンチとデザート *東京/代々木上原

2022年1月焼き菓子専門店へ  2022年1月、焼き菓子専門店 「デミ ・ ポーズ (demi-pause)」としてさらにリニューアルしています。 ↓ここからの記事は 2021.9月にリニューアルし ...

続きを見る

RESTAURANT Air 店舗情報

RESTAURANT Air
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目7−10 EXIT MELSA 8階

【口コミ】獅天鶏飯(シテンケイハン)平日ランチ限定 海南鶏飯と肉骨茶のお得なハーフ&ハーフ ジャスミンライス付き! 東京/渋谷

シンガポールチャイニーズ 獅天鶏飯 平日ランチメニュー 腕白セット:1,300円 再訪:腕白セット:1,300円 ここはシンガポール 獅天鶏飯 店舗情報 獅天鶏飯(シテンケイハン) 〒150-0002 ...

【東京/唯一無二編】好きだから載せないお店 Vol.2*私の体の一部といっても過言ではないお店。ただの人間としてただただ幸せ。

フリースタイル回 Vol.2 💌3月に何があったか気になる方はこちらから💌 好きだから載せてないお店 覚悟をば。 お蔵入りした企画の話 バックナンバー

【福岡/お寿司編】好きだから載せないお店について語るフリースタイルの回*どこのお店か分かってもピーで、全部ピーでお願いします!

突然のフリースタイル回 💌3月に何があったか気になる方はこちらから💌 好きだから載せてないお店 番外編:それ以外のC バックナンバー

【日記】2024年3月٩( ‘ω’ )و 買ってよかったもの日記*訳あって違う場所に書きました。それでも読んでいただける方大募集中・・!

どうも٩( ‘ω’ )و おしらせ この度こちらの日記コーナーをお引越ししました📦 私の中のセンシティブメーターが振り切れたのが主な理由ですが、詳しくは下のリンク先に書きました ...

【口コミ】朝食とアペロ titoten(チトテン)デリの盛り合わせ&キャロットケーキ 東京/三軒茶屋

カウンター10席の小さなお店 こちらもCHECK❤︎ 雨のアペロタイムに訪問 4年前の今頃のこと titoten(チトテン)店舗情報 titoten(チトテン) 〒154-0004 東京 ...

ブログ内検索

-東京駅近辺
-, , ,