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コラム

【口コミ】2021年買ってよかった!幸せになれる時短&便利アイテム ベスト3!第3位 「伊賀焼窯元 長谷園 かまどさん」

2021年11月7日

色々びっくりよ

ある日突然、毎日食べてるごはんが超絶おいしくないということに気づいたのがことの始まり。

長年使っている炊飯器の寿命なのか、私の炊き方が悪いのか、お米の問題なのか、徐々にそうなっていたのかわからないけど、こんなにパッサパサで硬いごはんをずっと食べていたのかー!とまずびっくり。慣れって怖い。

これ・・載せて大丈夫・・?
※茶色いのは玄米だからです

結論から言うと、めんどくさがりな自分には一生縁がないだろうと思っていた土鍋で今ご飯を炊いています!
時短かつ快適で、美味しくて幸せな毎日です。

ちなみに私がどんくらいめんどくさがりかと言うと、お米洗うとこからもうめんどくさいのでお米は無洗米か玄米一択。
マメに炊くのもめんどくさいので炊飯器が炊けるMAXの5合で炊いて一気に冷凍。
また次に炊くのもめんどくさいので一度に2回転して大量にストックを作る。

お米を買いに行くのも選ぶのもめんどくさいので、Amazonで一番上に出てくるAmazonオリジナル米みたいなのをいつも適当に買ってました。
このアマゾン米が原因?な気もしたけどそれを検証するのもまためんどくさい😂😂

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Pusis

pusis.net

前に、福岡の六本松にあるPusisさんでいただいた圧力鍋で炊いたもっちもちのご飯に感動したのを思い出して、
これを機に圧力鍋にしてみるかも悩んだ。

でもめんどくさがりな自分にガス火は大丈夫か、洗い物多いらしいけど大丈夫か、圧力で蓋とか飛んでこないか、色々不安。(イメージね。さすがに飛んではこないとは思うけど)

じゃあガスじゃなくて電気圧力鍋はどうかな?
お米も炊けるティファールのクックフォーミーとか?

色々調べてたら総合的にアイリスオーヤマの電気圧力鍋がお手頃価格で良さそう!となりポチる直前までいきました。

いや、ちょっとまてよ、これだと今あるホットクックと機能が被るし、ホットクックさえ多機能使いこなせてないのに同じようなの買って意味あるのか?と、一旦ポチるのは保留。
(ホットクックの入門編として有名な無水カレーすらまだ作ったことない😂)

ホットクックも炊飯機能あるけど、微妙な仕上がりだった😢

そんなある日、耳鼻科の待合室にダンチュウがあったからふと手に取ったらお米特集とな!!


(突然耳から血が出て耳鼻科に行ったら原因は耳かきによる負傷でした。
耳寄り情報👂耳かきってしても良い事はあまりなく、綿棒だけでいいとの事。知らなかった!)

待ち時間だけでは読みきれなかったので、正式に購入。
今年のダンチュウ、ツボな特集が多いですな。

届いてじっくり読んでみたら、今まで私はなんて適当に炊いてお米をないがしろにしてたんだろうと深く反省。。

そこには土鍋での炊き方も載っていて、短時間で簡単に炊けることを知り土鍋を探したらかまどさんという土鍋に行きつきました。
かまどさん、土鍋界では超有名なようです。

本当に自分に炊けるのか不安だったので、YouTubeを20本は見たかなぁ。。
よし、大丈夫!と確信を持ってからポチりました〜

伊賀焼窯元 長谷園 かまどさん3合炊き:13,200円

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長谷製陶(Nagatani Seitou)
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かまどさんの素晴らしい点は他の土鍋と違い、火加減の調整がいらないところ。
内蓋がついているから吹きこぼれる心配もなし。
お米3合なら、浸水20分、中強火で11分〜13分、蒸らし20分で炊けるというパーフェクト土鍋!!


耳から血が出たおかげでこんな素晴らしい土鍋に出会うことができました。ありがとう耳かき!!
私は3合炊きのかまどさんにしましたが、他にも種類があります。

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かまどさん - 伊賀焼窯元 長谷園 公式通販

炊飯土鍋「かまどさん」の詳細ページです。

store.igamono.jp

記念すべき土鍋デビューに使用するお米は、表参道のGYRE 4Fにある eatrip soil(イートリップ ソイル)で計り売りの新米を購入。
レストラン eatrip主宰の野村友里さんが選び抜いた全国のグローサリーが集結したお店です。

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eatripsoil.com

と、形だけバッチリ決め込んで揃えた辺りで私のめんどくさがりが勃発。
土鍋を使用する前に目止めという作業(お粥を作る)をしなければならず、それがめんどくさい。説明書みるのもしんどいよぉ〜😂

※数日後 冷凍ご飯も底をつき、しばらくレトルトごはん生活していました。
レトルトの中では結わえるの寝かせ玄米がダントツで好き!
いろんな種類があるけど、黒米と小豆が特に好き!
箸が折れるご飯といえば崎陽軒ですが、負けないくらいもちもち!

一生寝かせ玄米食べてたいけど、そういうわけにもいかないので目止めの解説動画をYouTubeで見ながらやっと実行。

いざ、炊きます・・!!

20分浸水後
ぴったり11分でシューと湯気が!すごい・・!
蒸らし20分
うるうるのツヤツヤ・・!!!!
一体なんなのこの多幸感は・・・
これが粒が立つというやつか。。今まで食べてたご飯と比べてみよう。
ちなみにこれ解凍後ですよ
ふわんふわん!

ツヤッツヤのふっくらご飯に毎食感動。冷凍しても変わらず美味しい。
むしろ水分が馴染んで冷凍の方が粒が立ってる!

かまどさん、買ってよかったああああ!!!!!

先に浸水さえしてれば、11分で炊いて20分蒸らして完成。
さあ食事にしようかというタイミングで火をつけて、お味噌汁や副菜から先に食べて主菜に行き着く頃にちょうど炊き上がる〜!

完璧じゃありませんかーー
これから鍋の季節にも重宝しそう〜!

デメリットを挙げるとすれば、土鍋の扱いかなぁ。
熱い土鍋をすぐ水に漬けれない事、水に漬け過ぎもよくない事。

炊く事に関してはタイマーで放置できるので特に不都合思い浮かばないなー
急いでいる時に20分の浸水がネックだけど、冷凍のストックも美味しいから毎食炊き立てじゃなくてもいい。

冷凍しても美味しいよ

冷凍はもう何年も使ってる二トムズの冷凍パックがとってもオススメ。
コンパクトで場所を取らないし、なにより軽くて超丈夫!

毎日何年も使ってるけど一つもダメにしたことありません。
ハンズ、Amazon、楽天で取り扱いがあります

これもめんどくささから今年買い増したのですが、冷凍ストックを一度に作りたくて炊飯器を1日2回転しはじめて。

ここまでめんどくさがりなのに、入れる時はちゃんとグラムを測るという律儀さ。
なんで測るかって、適当にやると多かったり少なかったりして後々もっとめんどくさい事になるからです😂

パックが5gなので一食120gで冷凍。3合炊くと9食分できます。

一般的には150g-200gが適量なので120gは少ないのですが、
私はいつも納豆と一緒に食べるのでこれ以上多いとお腹いっぱいになってしまうので私的にはこれがベスト!

https://cookpad.com/recipe/6015591

今回紹介したオススメ品一覧

かまどさんを購入する際、Amazonの方がお安いことが多いのですが、
楽天のキャンペーンによっては楽天がお得な時も!


今回は楽天ファッションのアーバンリサーチで購入。
アパレルショップですが雑貨の取り扱いがあり、2,000円クーポンとスーパーDEALで通常ポイント+15%のポイント還元中でした。

この時、アーバンリサーチの売り上げ一位がこのかまどさんで、夜には売り切れに。
仕入れ商品なのにクーポンが使える設定でお店側の収益は大丈夫なのかしら・・
(3合炊きは10/8 現在も品切れ中です。一応リンク貼りますね)

↓2合炊きはまだ在庫がある模様!

3合炊きポイントUP中!

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二トムズの冷凍パック

タニタ デジタルクッキングスケール KJ-212

0.1gからはかれる微量モードや、水や牛乳を容量(mL)で表示するmLモードが何気に便利。
ベーキングパウダー3gとか微量で使う時に重宝。水分もそのまま測れるのでお菓子作りにも向いています。
取りはずして洗えるシリコンカバー&壁掛けできるフック穴付き。

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全農パールライス
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だて正夢の新米は楽天お買い物マラソンで購入して今日届いたばかり。
おこわ好きに捧げるお米として紹介されていました。
もちもちなのかな?炊くのが楽しみ〜!


そんなわけで、2021年、私が買ってよかった幸せになれる時短&便利アイテムベスト3はかまどさんでした!
めんどくさがりな方でも私にもできたのでその点はご安心ください😂

毎日3回、しゃーわせーってなれる最強アイテムです💕

*追記*
その後、玄米も炊いてみました!
説明書を読み違えて、お米を容量オーバーで炊いて焦がしたりしちゃったけど、


その後はふんわりしっとりしたもちもちの玄米が炊けるようになりました〜!

※白米は3合炊けるけど、玄米だと2合までなので注意!

半年以上使ってみて、色々発見したことがあるので共有します!

まず白米を炊いて、規定通り20分蒸らしたあとにそのまま移し替えると、ごはん粒が鍋にべちゃっとこびりつきます。

でも30分〜1時間半蒸らして移し替えると↓べちゃっと付いたりはせず、つけ置きだけで済むので洗うのが格段に楽になります。

そしてなぜかこの方法だとごはんが増えます!!!

通常は3合炊いて、120g×9個(9食分)のはずなのに、時間おくと水分含んで膨張するのか10個分できあがります。

玄米でも同じ現象が起きました。今のところ1時間半放置がベスト。

ぜひおためしあれ〜!

鍋は炊きこみがいもある
小豆もオススメ
お米にまつわる記事はこちらから〜

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