北九州 港町のカフェ
BION（日音）は、北九州・門司港駅から徒歩約5分の場所にある喫茶と焼き菓子のお店です。
国産の小麦をはじめ、農家さんから届く果物やハーブなど作り手がわかる安心で安全な素材を使用した焼き菓子が人気のお店です。
ヌフ缶ミニ：3,240円（税別）
BIONさんがある北九州の門司港はなかなか行く機会がないので、今回はオンラインショップを利用しました。
オンラインショップでの販売は月に1.２回のオープンなのでタイミングが合えばラッキー！
参考までにこの時（夏季）の販売状況ですが、
20時販売スタートで5分後には人気の缶は売り切れ、30分で3割売り切れ、1時間後は7割ほど売り切れといった状態でした。
茶葉好きにおすすめの缶
クッキーの解説も付いてる〜！
うれしい〜！！超絶ありたがいっ！！
世の全クッキー缶に解説の紙入れて欲しい🥹
やっぱりさ、どれが何の味なのかイメージしながら食べたいし背景を知って食べるのと知らないで食べるのではその時間の充実度も違う気がする。
美味しさ自体は変わらないかもしれないけど味わい方が全然変わるもん。
ネットには掲載していても、毎回食べる度に検索するのは現実的じゃないし、
販売終わってもう見れないパターンもあるし、でも知りながら食べたいし、っていうのずっと悩んでた🥹
取り出すだけ・・
取り出すだけ・・（もはやフリ）
パクリ。
あっ・・！
えっ！さっくさく！！
茶葉の香りが広がる〜！
bion クッキー缶 nuef
○焙じ茶カモミールサブレ
佐賀県産焙じ茶の透明感と香ばしさにカモミールの華やかな香りを味わえます
○晩茶生姜サブレ
薪火で焙煎した奈良県産晩茶に、ナツメと朝鮮人参を加え 生姜の優しい刺激とスパイシーな香り包み込むような香ばしさ
○レモングラス紅茶サブレ
武雄秀島さんの無農薬のレモングラス紅茶
えぐみなく爽やかな味わい
○ほうじ茶クッキー
熊本天野さんの無農薬紅茶を香り豊かに焼き上げました
○ガレット
バターのコクと香りさっくり焼き上げたクッキー
ヴィエノワ
サクッとした食感と風味豊かな絞り出しクッキー
○バタークッキー
さっくりとした食感自然な甘さ
○ 胡桃サブレ
フェアトレードのマヤナッツをたっぷり入れ胡桃と香ばしく焼き上げました
○全粒粉サブレメゾン
全粒粉の粉の美味しさが伝わるバタークッキー
12月7日にbionさんの初書籍が発売🎉🎉
門司港『bion』から 焼き菓子と季節のケーキ/寺井 きよみ (著)
こちらも楽しみですね。
店頭・通販以外に、各地イベントでも購入可能です。
DEAN&DELUCA福岡・DEAN&DELUCA博多、平尾くらすこと、その他東京など
最新の情報はInstagramでご確認ください＊
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ＢＩＯＮ（日音）店舗情報
ＢＩＯＮ（日音）
日本、〒801-0841 福岡県北九州市門司区西海岸１丁目４−24 101
この記事を書いた人
ファイナンシャルプランナー目線でお得に楽しむ飲食、ホテル、旅行の記録。東京⇔福岡
楽天ポイント通算獲得ランキング上位1%
115万ポイント突破（2024年3月現在）
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