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【口コミ】コスメブランドOSAJI(オサジ)が総合プロデュースを手掛けるレストラン enso(エンソウ)季節のお料理コース 神奈川/鎌倉

2022年10月28日

コスメブランドのレストラン

今回は、鎌倉駅から徒歩約5分のところにあるレストランとショップ「enso(エンソウ)」のレビューです!

コスメブランドOSAJI(オサジ)が総合プロデュースを手掛けるレストランで、地元・鎌倉の野菜を中⼼に作られ、出汁や発行食品を使ったフレンチ料理がいただけます。

ショップでは「OSAJI」のセレクトアイテムや、レストランで使われている調味料が販売されています。

原宿のような混み具合

お店は大通りから裏通りに少し入った場所にあります。

駅から5分でこんな静かな住宅街があるんですねぇ

ensoメニュー

メニュー

季節のお料理コース:4,800円(税込)

・発酵鎌倉南瓜 エスプレッソカカオ

・横浜生椎茸発酵キノコ
 銀杏かぼす

・金目鯛 発酵海老

・ササニシキ 信州サーモン
自家製いくら

・シャインマスカット 発酵牛乳
アロエ青柚子

季節のお料理コース:4,800円

白に白のエンボス加工が粋
赤いドリンクもコースに入ってるもの
大葉と白ぶどうの発酵ドリンク
発酵鎌倉南瓜 エスプレッソカカオ
ふぁあああ(言葉が出てこない)
宇宙に見えてきた
ちょ、なにこれ

もっちもちでめちゃくちゃ美味しい・・

ハイジの白パンと蒸しパンとお餅を合わせたような新食感!

後で調べる。

横浜生椎茸発酵キノコ
 銀杏かぼす

どのお料理もテーブルに運ばれて置かれる瞬間に、香りがふわ〜っと漂ってまずその時点で癒されます。

金目鯛 発酵海老
ササニシキ 信州サーモン
自家製いくら

モダンフレンチがベースのコース料理。

一番印象的だったお料理は、こちらの締めの焼きおにぎり!

雑穀とササニシキを店内で再発酵させたお醤油を混ぜて炊き込みご飯にした後、炭火で焼きおにぎりに。

サーモンといくらでほぐしながら、最後はトマトと梅干しのスープを注いで味変して締めの締め。

やば!やば!なんじゃこりゃー!しか言葉が出てきませんでした。

焼きおにぎりってこんなに美味しかったの・・・

風味が歌舞伎揚

そしてこの後、セブンのおにぎり茶漬けにハマり出します。

最終的に再現しようとして失敗します。

そらそうだ。

焼きおにぎりブーム到来

これです、セブンの一番だしで食べる焼きおにぎり茶漬け。

販売地域は福島と関東。ぜひ食べてみてください。

↓ちなみにこちらは焼きおにぎりじゃないけど似たシリーズ。

販売地域は九州のみ。

だし香る梅としらすのおむすび茶漬け

九州出張中の朝ごはんに↑これを買ってみました。

去年も同じの食べてたぽい。

そして茶碗蒸しブームやったみたい。今はだし香るじゃなくて豆乳になってるよ。

↓こちら去年の写真

これも美味しいけど焼きおにぎりの方がやっぱり今はマイブーム。

そして毎日買うと食費もかさむし自作できんかなーってやってみたのがこちら↓

キッチン付きの宿にて

うう・・しょっぱい・・香ばしさも打ち消された・・(材料費一食:90円)

お茶漬け海苔はほんの少しでよかったな。あと柚子とか大葉みたいな薬味が欲しい。

そして鮭も欲しい。いくらも欲しい。

やっぱensoに行くしかないか。

シャインマスカット 発酵牛乳
アロエ青柚子

ああああ美味しかったあああ

いい匂いだったああああ

次いつ来れるかな・・?!?!

(急に現実に戻りカレンダーを開く)

ショッピングも楽しめる

OSAJIのショップも併設しているので、帰りに気になる香りを見つけてみるのもいいですね。

ホームフレグランスを調香するワークショップ「kako(家香)-a scent -」も要チェックです。※予約制

そうそう、このフォカッチャ、どこのお店のパンかわかりました。

湘南のエコモ ベーカリー marumaruさんのフォカッチャロールというパンでした。

通販にも同じパンがありました。買おう。

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ecomo.thebase.in

あとお皿もとっても素敵でこういうの欲しかったんだよねぇ。

あの技で確認。

体が喜ぶお料理と香りも楽しめるお店でした。

また行く・・!!絶対!

↓osajiのコスメやスキンケアは箱根の宿で出会っての以来ファン。

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enso(エンソウ)店舗情報

enso(エンソウ)

〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2丁目8−29

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